Ingredientes
1.- Pollo ( pechuga) a tiras finas
2.- Pimientos ( de asar grande) verdes a tiras longitudinal
3,. Aceite de oliva virgen
4.- Maizena
5.- Cebolletas troceadas a dados
6.-Puerro troceados a dados
7.- Un tronco de apio (picadito)
9.- Una taza de caldo ( se puede hacer con (bovril)
10.- Medio vasito de vino para guisar (yo le hecho brandy) le da mucho sabor.
11.- Maizena 2 cucharaditas (de café)
12.- Salsa de soja. Una cucharada o mas de café.
1.-Se corta la pechuga a tiras
2.- Se corta el pimiento longitudinal (tiras largas).
3.- Picamos la cebolleta en taquitos, apio y puerros en trozos pequeños.
4.- En una sartén echamos aceite de oliva virgen extra.
5.- Salteamos las tiras de pollo (rebosada en Maizena) con el aceite caliente para sellar por fuera y que quede tierno por dentro y reservamos en un plato.
6.- Refreímos la cebolleta, apio y puerro cortado y reservamos.
7.- En una cacerola volcamos las tiras de pollo, el refrito de apio, puerro...etc. le echamos dos cucharas de miel, el caldo, el vino o el brandi y la salsa de soja.
Esperar que a que se consuma para que adquiera el punto espesor al gusto.
¡¡Buen provecho!! ¡¡Bon Appetit!! ¡¡Bon Appetite!!
¡¡ Buon appetito !! ¡¡bom proveito!! ¡¡Genießen!!
¡¡Enjoy!!
Los Fogones de Mariola
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