Ingredientes:
.-4 huevos
.-4 dientes de ajos.
.- Setas
.- Champiñones
.- Jamón cortado o gambas o las dos cosas.
.-Chorrito de leche
En una saeten ponemos los ajos...a fuego lento, echamos los trozos de setas, y champiñones con un poco de sal.
Cuando estén bien rehogadas, le echamos un chorrito de leche para que se pongan algo mas tierna y suave.
.- Ante que se consuma batimos los huevos corregimos la sal...echamos los champiñones en los huevos, los empapamos bien, echamos otro chorrito de leche, y lo echamos en la sartén.
candela baja para que cuaje el huevo.
candela baja para que cuaje el huevo.
.- Movemos con pala de madera.
.- Antes que se cuaje le echamos las gambas, los trozos de jamón etc. o lo que queráis.
