Tiras de pollo con pimientos

Igual que (ternera con pimientos) pero con pechuga de pollo

Ingredientes

1.- Pollo ( pechuga) a tiras finas

2.- Pimientos ( de asar grande) verdes a tiras longitudinal

3,. Aceite de oliva virgen

4.- Maizena

5.- Cebolletas troceadas a dados

6.-Puerro troceados a dados

7.- Un tronco de apio (picadito)

9.- Una taza de caldo ( se puede hacer con  (bovril) 

10.- Medio vasito de vino para guisar (yo le hecho brandy) le da mucho sabor.

 11.- Maizena 2  cucharaditas (de café)

 12.- Salsa de soja. Una cucharada o mas de café.

1.-Se corta la pechuga a tiras

2.- Se corta el pimiento longitudinal (tiras largas).

3.- Picamos la cebolleta en taquitos, apio y puerros en trozos pequeños.

4.- En una sartén echamos aceite de oliva virgen extra.

5.- Salteamos las tiras de pollo (rebosada en Maizena) con el aceite caliente para sellar por fuera y que quede tierno por dentro y reservamos en un plato.

6.- Refreímos la cebolleta, apio y puerro cortado y reservamos.

7.-  En una cacerola volcamos las tiras de pollo, el refrito de apio, puerro...etc. le echamos dos cucharas de miel, el caldo, el vino o el brandi y la salsa  de soja.

Esperar que a que se consuma para que adquiera el punto espesor al gusto.

 

 

¡¡Buen provecho!!   ¡¡Bon Appetit!!   ¡¡Bon Appetite!!

 ¡¡ Buon appetito !!  ¡¡bom proveito!!  ¡¡Genießen!!

¡¡Enjoy!!

Los Fogones de Mariola

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