.- Un choco
.- Tomate, pimiento rojo, pimiento verde, una cebolla mediana, unos dientes de ajos
.-Aceite de oliva virgen
Se hace un refrito de fondo. Opcional triturar el refrito en la batidora. ( yo lo trituro porque deja la salsa mas espesa.
.- Se rehoga en ese refrito los chocos...moviendo lo para que no se pegue, unos dos minutos..
.- Pasado ese tiempo, le echáis un vaso y medio de agua las patatas a trozos, y sal.
Le podéis echar, un trozo de caldo de pescado ( aunque a mi no me gustan los que hay en el mercado)
.- También se le puede echar unos guisantes.
¡¡Buen provecho!! ¡Bon Appetit! ¡Bon Appetite!!
Los Fogones de Mariola
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