Salmón al horno

Salmón fileteado, sin espina

Ingredientes:

.-Salmón, fileteado.

.-Aceite de oliva.

.-Sal.

.-Tomates cortado a trozos

.-Pimiento rojo, y verde a trozos.

.-Cebollas a trozos.

.- Patatas a rodajas.

Se ponen las rodajas de patatas en el fondo de fuente.

Por encima lo salpicamos con el pimiento cebollas.

.-Lo rociamos con aceite de oliva.
.- Echamos las sal bien repartida, para que tambien coja la sal, las patatas de abajo.
.- Lo rociamos con un cuarto de de un vaso de agua.
.- Y espolvoreamos con pan rallado.

Ponemos a calentar el horno a temperatura media con grill. ( 150º)
Una vez caliente, lo introducimos en el horno, unos 15 o 20 minutos, vigilando que se dore el pan rallado sin quemarse.

¡¡Buen provecho!!   ¡Bon Appetit!   ¡Bon Appetite!!

Los Fogones de Mariola

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