Mermelada de mi árbol
Si te sobran muchas nectarinas, puedes hacer mermelada de nectarina, para desayunar, o merendar.
Muy fácil, y asequible.
Por cada 2 kilos de nectarina, un kilo de azúcar, un limón y una manzana.
2.- 1 kg de azúcar.
3.- 1 manzana de tamaño grande.
3.- Un limón.
.- Pelamos las nectarinas y la troceamos en trozos pequeños. (aprovechamos el caldo que suelta.)
.- Exprimimos el limón (grande ) y desechamos los huesos.
.- Pelamos la manzana y troceamos...
En una olla grande, ponemos la nectarina, el limón, el kg de azúcar, y la manzana troceada en pequeños trozos. Dejarla reposar y macerar al menos dos horas.
Poner al fuego medio, durante dos horas.Remover de vez en cuando, en ese tiempo.
Antes de pasar las dos horas, podéis trocear con la batidora, si queréis trozos mas pequeños...o sin trozos.
*Tener en cuenta que cuando se enfría, se hace más espesa.
**La manzana sirve para que su pectina haga mas espesa la mermelada de forma natural y sirva de conservante NATURAL.
