Fred van der Weij,
Fred van der Weij, de origen
holandés,(neerlandés )inventor, ( no se, si ingeniero o no) de la freidora
de aire allá por el 2005
A partir del micro hornos en 1.945 (guerra mundial de Maxson
Whirlwind Oven, en plena guerra.
Buscando (dice el) una manera de hacer patatas
"francesas). Como si las patatas fritas, fueran inventadas y exclusivas de
la cocina francesa. Y el aceite de oliva.
( Como anécdota)
España es el primer exportar de aceite de oliva de toda la CE con el 55%
fuente entre otras ( https://www.mercacei.com/noticia/58779/columnas/el-aceite-de-oliva-lider-en-el-crecimiento-de-las-exportaciones-agroalimentarias-espanolas-en-2022.html
) y que algunos paises europeos lo compran en bidones y les ponen
etiquetas de su país ( Francia e Italia)
Ventajas:
.-Ahorro de aceite.
.-Mas sano siempre que se utilice aceite de oliva virgen.
.- Mas limpio y fácil de limpieza del contenedor.
Inconvenientes
.-Menos crujiente
.-Mas tiempo
.-Mas gasto de electricidad
.- No tiene sabor a frito
