Tortillitas de bacalao

 

Las tortillitas de bacalao se preparan como las tortillitas de camarones gaditanas.

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1.- Bacalao en trozos pequeños

2.-  Harina de garbanzos ( en su defecto harina de trigo)

3.- Cebolletas picada

4.-Aceite preferentemente oliva virgen

5.- Agua hasta hacer una pasta semilíquida

 Calentar el aceite y con una cuchara echar con una cuchara varias cucharadas, separadas que no se toquen.

Dar la vuelta...y escurrir en papel absorbente.2

¡¡Buen provecho!!   ¡¡Bon Appetit!!   ¡¡Bon Appetite!!

 ¡¡ Buon appetito !!  ¡¡bom proveito!!  ¡¡Genießen!!

Los Fogones de Mariola

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