Revuelto de setas con jamón

Ingredientes:

.-4 huevos

.-4 dientes de ajos.

.- Setas

.- Champiñones

.- Jamón cortado o gambas o las dos cosas.

.-Chorrito de leche

En una saeten ponemos los ajos...a fuego lento, echamos los trozos de setas, y champiñones con un poco de sal.

Cuando estén bien rehogadas, le echamos un chorrito de leche para que se pongan algo mas tierna y suave.

.- Ante que se consuma batimos los huevos corregimos la sal...echamos los champiñones en los huevos, los empapamos bien, echamos otro chorrito de leche, y lo echamos en la sartén.
candela baja para que cuaje el huevo. 

.- Movemos con pala de madera.

.- Antes que se cuaje le echamos las gambas, los trozos de jamón etc. o lo que queráis.

¡¡Buen provecho!!   ¡Bon Appetit!   ¡Bon Appetite!.

Los Fogones de Mariola

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