Un plato para tiempo veraniego, es sencillo de elaborar, y
ligero de digestión.
Ingredientes:
.-Dos rodajas de salmón fresco.
.-Cobolleta roja ( por el sabor medio picante que le
confiere)
.- Dos tomates pera, duros pero rojos.
.- Unas cuartas patas pequeñas de guarnición para coecer.
.- Aceite de oliva virgen.
.- Sal.
.- Se lava las rodajas y se seca con papel de cocina,
,. Se calienta la plancha en donde se vaya a hacer.
.- Se le echa un poco de aceite...
.- Cuando este caliente se pone las rodajas, y se le echa por encima un
poco de sal.
.- Unos dos minutos, y vuelta y sal por el otro lado.
Se sirve en un plato con las patatas cocidas sal y cebolletas picadas.
Y en el otro lado,el tomate a rodajas, con sal y cebolletas picadas.
Un poco de aceite en las patatas y en el tomate.
Y en el otro lado,el tomate a rodajas, con sal y cebolletas picadas.
Un poco de aceite en las patatas y en el tomate.
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