Huevos rellenos

Hacer huevos rellenos es muy fácil.
solo hay que dar la cocción perfecta al huevo para que no se estropee al pelarlo y cortarlo.
.- Se hace un ali-oli o se compra mayonesa hecha.
.- Huevos.
.-Una lata de atún en aceite.
.-Un tarro de pimientos rojos, o tambien se puede poner por encima un filete de anchoas..

Se cuece los huevos como indicamos en el apartado cocer huevos.

.- Se pelan y se cortan por la mitad.
.-Se saca la yema en un plato y se estruja con un tenedor junto con la mayonesa o ali-oli, se le echa tambien atún.
.-Y con una cucharita pequeña, se rellena las media claras.
.-Se adorna al gusto, o bien con pimientos o bien con anchoas... o unos con una cosa, y otros con otras.

¡¡Buen provecho!!   ¡Bon Appetit!   ¡Bon Appetite!.

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