Filetes de boquerones adobado y frito

Se procede a limpiarlos, quitar cabeza, espina y hacer filetes.

Lavar con agua fría y unos tacos de cubitos de hielo, para ponerlos blanco.

Hacer el adobo, y meterlo.

Tenerlo macerado al menos una hora o hora y media.

Calentar aceite, y procede a enharinar y freírlo

Servir en la mesa con ensaladas

¡¡Buen provecho!!   ¡¡Bon Appetit!!   ¡¡Bon Appetite!!

 ¡¡ Buon appetito !!  ¡¡bom proveito!!  ¡¡Genießen!!

¡¡Enjoy!!

Los Fogones de Mariola

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-