♥ LOS FOGONES DE MARIOLA ♥

  Las ortiguillas viven  en los fondos marinos rocosos.  Una especie de equinodermo que y arenosos del mar. Ni es un alga, ni es marisco, au...

  Las tagarninas es una verdura salvaje, típica de Cádiz, y toda la comarca de La Janda La vende a veces en bolsitas...otras y sobre todo an...

  Las tagarninas, (nombre cientifico: Scolymus hispanicus) entre otros nombres, es una especie de planta herbácea del género Scolymus de la ...

  El puchero andaluz es una de esas recetas con nombre propio, originaria del campo andaluz atreves de los siglos. En otras partes de España...

La salsa de vieras, tambien se utiliza para hacerlo con mejillones. Cebolla 500 g Aceite de oliva virgen extra 200 g Tomate frito casero 2...

.- Un choco  .- Tomate, pimiento rojo, pimiento verde, una cebolla mediana, unos dientes de ajos .-Aceite de oliva virgen Se hace un refrit...

Piriñaca (Pipirrana ó Pimpirrana) La piriñaca gaditana, viene de la época mas allá de árabes, romanos y fenicios. Aunque si que ...

"El arroz con calamares en su tinta", en otros lugares le llaman "arroz negro".Es muy típico de la zona costera. ...

Choco a la plancha con salsa verde Choco a la plancha con salsa verde El choco "como lo denominamos en el Sur de España, sobr...

 Es un plato, que en Andalucía ( sobre todo la costa de Cádiz y provincia, Conil, Barbate, etc.) se utiliza como "tapeo" pero q...