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viernes, 27 de noviembre de 2020

Muslos a la cazuela

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El pollo es una de las carnes, mas "salvadora" de las cocinas caseras. Es fácil de preparar, tierna jugosa, y versátil Hoy prepa...
viernes, 23 de octubre de 2020

Presa ibérica

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Presa ibérica encebollado. La presa ibérica, como su nombre indica, perteneces al cerdo de raza Ibérica, (denominación de origen), con pez...
viernes, 18 de septiembre de 2020

Pinchitos "morunos"

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La carne puede ser de cordero, cerdo o ternera. En la maja de mortero, echamos dos o tres dientes de ajos, pimientos, guindillas o pim...
sábado, 11 de julio de 2020

Libritos

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El librito, no es más que dos filetes unidos por un lado, que se le introduce, jamón y queso, se rebosa, se pasa por pan rallado, y se p...
lunes, 15 de junio de 2020

Salsa a la pimienta

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Entrecot con salsa a la pimienta La salsa a la pimienta es un clásico para las carnes, entrecot, solomillo, redondeo etc... ...
sábado, 9 de mayo de 2020

Hamburguesas caseras

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Aunque parezca igual, una hamburguesa casera, no es lo mismo que una industrial. En primer lugar la industrial, pica carne de ternera ( ...
viernes, 3 de abril de 2020

Albóndigas con pisto

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Ingredientes. .- 1kg de carne picada de ternera. .- 1kg  de carne picada de cerdo. .- Un trozo de pimiento de los grandes verde. ...
jueves, 26 de marzo de 2020

Redondo ternera mechado

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Ingredientes: .-Un redondo de ternera .-Dos cebollas grandes .- Dos o tres dientes de ajo. .- Jamón a tiras para mecharlo .-P...
domingo, 24 de noviembre de 2019

Chuletas de cordero al romero

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Ingredientes: .- Chuletas magras. .- Aceite de oliva virgen. .- Sal. .- Una rama de romero. 1.- Pasar por una gotas de ace...