domingo, 27 de octubre de 2013

Aguacates rellenos

Fácil de hacer
Ingredientes
.- Tres aguacates.
.- Una patata cocida
.- Salsa de Ali-oli
.- Unas gambas cocidas o langostinos.


Preparación:
Cortad por la mitad, los aguacates, hasta llegar al hueso..Con cuidado y una cucharilla desprender la carne del aguacate y ponerla en un plato, añadir la patata cocida y pelada; con un tenedor estrujar ambas y mezclar con el ali-oli.
Rellenar los aguacates con la mezcla, añadir las gambas y adornar al gusto.




También se puede rellenar con la carne de aguacate, troceados.



¡¡Buen provecho!!   ¡Bon Appetit!   ¡Bon Appetite!!

Los Fogones de Mariola
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